更新時間：2024-06-06
北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售啤酒轉化酶活性試紙：蔗糖酶又稱“轉化酶"。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。 粗酶液的制備 準確稱取離心分離后的酵母10 g，加入60 mL 0．5 mmol/L的SDS溶液溶解，在pH值為5．5、50℃水浴中加熱12 h后取出，4℃、10 000 r/min離心20 min．上清液即為粗制酶液。4℃保存。 [1] 葡萄糖標準曲線的制定 以葡萄糖含量為橫坐標。以吸光度為縱坐標，繪制標準曲線。 [1] 蛋白質標準曲線的制定 以蛋白質含量為橫坐標。以吸光度為縱坐標。繪制標準曲線．
李躍
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